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LA CARTE

Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer

ENTREES

ENTREE EN PLAT +25%

  • Chèvre chaud grillé au miel

    17 €

  • Pâté de campagne

    14 €

  • Frisée aux lardons

    16 €

  • Toast aux champignons crème

    16 €

  • 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne

    17 €

  • Croquettes aux crevettes grises

    20 €

  • Fondus au fromage

    18,5 €

  • Mixte de croquettes

    19,5 €

  • Scampi grillés aux deux sauces

    20,5 €

  • Scampi à l'ail à la crème

    22 €

LES VIANDES

Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs

  • Steak grillé au feu de bois, laitue

    200gr 26 €
    350gr29,5 €

  • Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix -2 cvts

    72 €

  • Côte à l’os grillée au feu de bois - 2 cvts

    81 €

  • Filet américain préparé haché minute

    24 €

  • Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel

    220gr26 €
    350gr29,5 €

  • Pavé de bœuf sauce au choix

    220gr28,5 €
    350gr29,5 €

  • Filet pur de bœuf (220gr)

    37 €

  • Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue

    38 €

  • Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, stoemp du jour

    25 €

  • Rognon de veau dijonnaise

    27,5 €

  • Rognon de veau aux baies de genévrier

    27,5 €

  • Poulet salade ou compote de pomme

    26 €

  • Poulet sauce Archiduc

    28,5 €

  • Côte de porc Pickels

    23 €

  • Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois

    36 €

  • Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)

    26 €

LES POISSONS

  • Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches

    28 €

  • Scampi grillés aux deux sauces

    (tartare et rouille)
    27 €

  • L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches

    31 €

  • Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz

    27 €

  • Cassolette de scampi à l’ail à la crème

    27 €

  • Sole meunière

    Prix du jour
    0 €

NOS PLATS POUR LES ENFANTS

  • Chicken nuggets maison

    14 €

  • Poulet compote de pomme

    15 €

  • Steak frite

    16 €

  • steak haché frite

    15 €

NOS SAUCES MAISON

  • Beurre Maître d’hôtel

    2,5 €

  • Sauce tartare, rouille, cocktail

    2,5 €

  • Sauce au poivre vert

    3,8 €

  • Sauce au poivre gris concassé

    3,8 €

  • Sauce aux trois poivres

    3,8 €

  • Sauce moutarde

    3,8 €

  • Sauce archiduc

    3,8 €

  • Sauce roquefort

    4 €

  • Sauce béarnaise

    4 €

  • Sauce choron

    4 €

COMPLEMENTS

  • Epinards en branche

    6 €

  • Haricots verts

    6 €

  • Rondelles de carotte

    6 €

  • Compote de pommes

    5 €

  • Chicons braisés

    7 €

  • Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)

    7,5 €

  • Laitue vinaigrette ou mayonnaise

    6 €

  • Salade mixte

    6,5 €

  • Salade de crudités

    6 €

  • Salade aux noix

    6,5 €

  • Poêlée de champignons des bois (en automne)

    15 €