LA CARTE
Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer
ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
- Chèvre chaud grillé au miel17 €
- Pâté de campagne14 €
- Frisée aux lardons16 €
- Toast aux champignons crème16 €
- 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne17 €
- Croquettes aux crevettes grises20 €
- Fondus au fromage18,5 €
- Mixte de croquettes19,5 €
- Scampi grillés aux deux sauces20,5 €
- Scampi à l'ail à la crème22 €
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
- Steak grillé au feu de bois, laitue200gr 26 €350gr29,5 €
- Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix -2 cvts72 €
- Côte à l’os grillée au feu de bois - 2 cvts81 €
- Filet américain préparé haché minute24 €
- Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel220gr26 €350gr29,5 €
- Pavé de bœuf sauce au choix220gr28,5 €350gr29,5 €
- Filet pur de bœuf (220gr)37 €
- Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue38 €
- Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, stoemp du jour25 €
- Rognon de veau dijonnaise27,5 €
- Rognon de veau aux baies de genévrier27,5 €
- Poulet salade ou compote de pomme26 €
- Poulet sauce Archiduc28,5 €
- Côte de porc Pickels23 €
- Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois36 €
- Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)26 €
LES POISSONS
- Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches28 €
- Scampi grillés aux deux sauces(tartare et rouille)27 €
- L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches31 €
- Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz27 €
- Cassolette de scampi à l’ail à la crème27 €
- Sole meunièrePrix du jour0 €
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
- Chicken nuggets maison14 €
- Poulet compote de pomme15 €
- Steak frite16 €
- steak haché frite15 €
NOS SAUCES MAISON
- Beurre Maître d’hôtel2,5 €
- Sauce tartare, rouille, cocktail2,5 €
- Sauce au poivre vert3,8 €
- Sauce au poivre gris concassé3,8 €
- Sauce aux trois poivres3,8 €
- Sauce moutarde3,8 €
- Sauce archiduc3,8 €
- Sauce roquefort4 €
- Sauce béarnaise4 €
- Sauce choron4 €
COMPLEMENTS
- Epinards en branche6 €
- Haricots verts6 €
- Rondelles de carotte6 €
- Compote de pommes5 €
- Chicons braisés7 €
- Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)7,5 €
- Laitue vinaigrette ou mayonnaise6 €
- Salade mixte6,5 €
- Salade de crudités6 €
- Salade aux noix6,5 €
- Poêlée de champignons des bois (en automne)15 €