LA CARTE

Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer

ENTREES

ENTREE EN PLAT +25%
  • Chèvre chaud grillé au miel

    14 €
  • Pâté de campagne

    12 €
  • Frisée aux lardons

    12 €
  • Toast aux champignons crème

    13 €
  • 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne

    15 €
  • Filets de hareng

    9,5 €
  • Croquettes aux crevettes grises

    17 €
  • Fondus au fromage

    14 €
  • Mixte de croquettes

    15,5 €
  • Scampi grillés aux deux sauces

    16,5 €
  • Scampi à l'ail à la crème

    18 €

LES VIANDES

Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
  • Steak grillé au feu de bois, laitue

    200gr 22 €
    350gr26 €
  • Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix

    2cvts29 €
  • Côte à l’os grillée au feu de bois

    Min. 2 cvts32 €
  • Filet américain préparé haché minute

    21 €
  • Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel

    220gr24 €
    350gr27 €
  • Pavé de bœuf sauce au choix

    220gr26 €
    350gr29 €
  • Filet pur de bœuf (220gr), beurre Maître d’Hôtel

    32 €
  • Filet pur de bœuf (220gr), sauce au choix

    35 €
  • Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)

    22 €
  • Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue

    35 €
  • Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, choux rouge, croquettes

    21 €
  • Rognon de veau dijonnaise

    24,5 €
  • Rognon de veau aux baies de genévrier

    24,5 €
  • Poulet salade ou compote de pomme

    18,5 €
  • Poulet sauce Archiduc

    21,5 €
  • Côte de porc Pickels

    22 €
  • Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois

    32 €
  • Chicons au gratin, purée de pomme de terre

    18 €

LES POISSONS

  • Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches

    26,5 €
  • Scampi grillés aux deux sauces

    (tartare et rouille)
    24,5 €
  • L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches

    26,5 €
  • Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz

    24,5 €
  • Cassolette de scampi à l’ail à la crème

    24 €
  • Sole meunière

    Prix du jour
    0 €

NOS PLATS POUR LES ENFANTS

  • Chicken nuggets maison

    12,5 €
  • Poulet compote de pomme

    12,5 €
  • Steak frite

    13,5 €
  • steak haché frite

    13,5 €

NOS SAUCES MAISON

  • Beurre Maître d’hôtel

    2,5 €
  • Sauce tartare, rouille, cocktail

    2,5 €
  • Sauce au poivre vert

    3,8 €
  • Sauce au poivre gris concassé

    3,8 €
  • Sauce aux trois poivres

    3,8 €
  • Sauce moutarde

    3,8 €
  • Sauce archiduc

    3,8 €
  • Sauce roquefort

    4 €
  • Sauce béarnaise

    4 €
  • Sauce choron

    4 €

COMPLEMENTS

  • Epinards en branche

    6 €
  • Haricots verts

    6 €
  • Rondelles de carotte

    6 €
  • Compote de pommes

    5 €
  • Chicons braisés

    7 €
  • Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)

    7,5 €
  • Laitue vinaigrette ou mayonnaise

    6 €
  • Salade mixte

    6,5 €
  • Salade de crudités

    6 €
  • Salade aux noix

    6,5 €
  • Poêlée de champignons des bois (en automne)

    15 €