LA CARTE
Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer
ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
- Chèvre chaud grillé au miel18,00 €
- Pâté de campagne14,00 €
- Frisée aux lardons16,00 €
- Toast aux champignons crème17,00 €
- 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne17,00 €
- Croquettes aux crevettes grises22,00 €
- Fondus au fromage19,00 €
- Mixte de croquettes20,00 €
- Scampi grillés aux deux sauces20,50 €
- Scampi à l'ail à la crème23,00 €
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
- Steak grillé au feu de bois, laitue200gr 26,50 €350gr32,50 €
- Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix -2 cvts76,00 €
- Côte à l’os grillée au feu de bois - 2 cvts86,00 €
- Filet américain préparé haché minute24,00 €
- Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel220gr26,50 €350gr32,50 €
- Filet pur de bœuf (220gr)39,00 €
- Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue38,00 €
- Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, stoemp du jour27,00 €
- Rognon de veau dijonnaise29,50 €
- Rognon de veau aux baies de genévrier29,50 €
- Poulet salade ou compote de pomme27,00 €
- Poulet sauce Archiduc29,50 €
- Côte de porc Pickels24,00 €
- Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois36,00 €
- Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)27,00 €
LES POISSONS
- Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches29,00 €
- Scampi grillés aux deux sauces(tartare et rouille)27,50 €
- L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches31,00 €
- Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz28,50 €
- Cassolette de scampi à l’ail à la crème27,50 €
- Sole meunièrePrix du jour0,00 €
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
- Chicken nuggets maison16,00 €
- Poulet compote de pomme17,00 €
- Steak frite18,00 €
- steak haché frite18,00 €
NOS SAUCES MAISON
- Beurre Maître d’hôtel2,50 €
- Sauce tartare, rouille, cocktail2,50 €
- Sauce au poivre vert4,80 €
- Sauce au poivre gris concassé4,80 €
- Sauce aux trois poivres4,80 €
- Sauce moutarde4,80 €
- Sauce archiduc4,80 €
- Sauce roquefort4,80 €
- Sauce béarnaise4,80 €
- Sauce choron4,80 €
COMPLEMENTS
- Epinards en branche6,00 €
- Haricots verts6,00 €
- Rondelles de carotte6,00 €
- Compote de pommes5,00 €
- Chicons braisés7,00 €
- Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)7,50 €
- Laitue vinaigrette ou mayonnaise6,00 €
- Salade mixte6,50 €
- Salade de crudités6,00 €
- Salade aux noix6,50 €
- Poêlée de champignons des bois (en automne)15,00 €