ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
Chèvre chaud grillé au miel
14 €Pâté de campagne
12 €Frisée aux lardons
12 €Toast aux champignons crème
13 €1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne
15 €Filets de hareng
9,5 €Croquettes aux crevettes grises
17 €Fondus au fromage
14 €Mixte de croquettes
15,5 €Scampi grillés aux deux sauces
16,5 €Scampi à l'ail à la crème
18 €
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
Steak grillé au feu de bois, laitue
200gr 22 €350gr26 €Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix
2cvts29 €Côte à l’os grillée au feu de bois
Min. 2 cvts32 €Filet américain préparé haché minute
21 €Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel
220gr24 €350gr27 €Pavé de bœuf sauce au choix
220gr26 €350gr29 €Filet pur de bœuf (220gr), beurre Maître d’Hôtel
32 €Filet pur de bœuf (220gr), sauce au choix
35 €Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)
22 €Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue
35 €Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, choux rouge, croquettes
21 €Rognon de veau dijonnaise
24,5 €Rognon de veau aux baies de genévrier
24,5 €Poulet salade ou compote de pomme
18,5 €Poulet sauce Archiduc
21,5 €Côte de porc Pickels
22 €Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois
32 €Chicons au gratin, purée de pomme de terre
18 €
LES POISSONS
Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches
26,5 €Scampi grillés aux deux sauces
(tartare et rouille)24,5 €L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches
26,5 €Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz
24,5 €Cassolette de scampi à l’ail à la crème
24 €Sole meunière
Prix du jour0 €
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
Chicken nuggets maison
12,5 €Poulet compote de pomme
12,5 €Steak frite
13,5 €steak haché frite
13,5 €
NOS SAUCES MAISON
Beurre Maître d’hôtel
2,5 €Sauce tartare, rouille, cocktail
2,5 €Sauce au poivre vert
3,8 €Sauce au poivre gris concassé
3,8 €Sauce aux trois poivres
3,8 €Sauce moutarde
3,8 €Sauce archiduc
3,8 €Sauce roquefort
4 €Sauce béarnaise
4 €Sauce choron
4 €
COMPLEMENTS
Epinards en branche
6 €Haricots verts
6 €Rondelles de carotte
6 €Compote de pommes
5 €Chicons braisés
7 €Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)
7,5 €Laitue vinaigrette ou mayonnaise
6 €Salade mixte
6,5 €Salade de crudités
6 €Salade aux noix
6,5 €Poêlée de champignons des bois (en automne)
15 €