ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
Chèvre chaud grillé au miel
15 €Pâté de campagne
13 €Frisée aux lardons
14 €Toast aux champignons crème
14 €1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne
15 €Filets de hareng
9,5 €Croquettes aux crevettes grises
18 €Fondus au fromage
16 €Mixte de croquettes
17 €Scampi grillés aux deux sauces
17,5 €Scampi à l'ail à la crème
18 €
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
Steak grillé au feu de bois, laitue
200gr 23 €350gr27 €Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix
2cvts29 €Côte à l’os grillée au feu de bois
Min. 2 cvts34 €Filet américain préparé haché minute
21 €Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel
220gr24 €350gr27 €Pavé de bœuf sauce au choix
220gr26 €350gr29 €Filet pur de bœuf (220gr), beurre Maître d’Hôtel
33 €Filet pur de bœuf (220gr), sauce au choix
36 €Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)
22 €Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue
35 €Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, choux rouge, croquettes
22 €Rognon de veau dijonnaise
25 €Rognon de veau aux baies de genévrier
25 €Poulet salade ou compote de pomme
21 €Poulet sauce Archiduc
23,5 €Côte de porc Pickels
22 €Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois
32 €Chicons au gratin, purée de pomme de terre
19 €
LES POISSONS
Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches
27 €Scampi grillés aux deux sauces
(tartare et rouille)25 €L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches
27 €Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz
26 €Cassolette de scampi à l’ail à la crème
25 €Sole meunière
Prix du jour0 €
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
Chicken nuggets maison
14 €Poulet compote de pomme
15 €Steak frite
16 €steak haché frite
15 €
NOS SAUCES MAISON
Beurre Maître d’hôtel
2,5 €Sauce tartare, rouille, cocktail
2,5 €Sauce au poivre vert
3,8 €Sauce au poivre gris concassé
3,8 €Sauce aux trois poivres
3,8 €Sauce moutarde
3,8 €Sauce archiduc
3,8 €Sauce roquefort
4 €Sauce béarnaise
4 €Sauce choron
4 €
COMPLEMENTS
Epinards en branche
6 €Haricots verts
6 €Rondelles de carotte
6 €Compote de pommes
5 €Chicons braisés
7 €Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)
7,5 €Laitue vinaigrette ou mayonnaise
6 €Salade mixte
6,5 €Salade de crudités
6 €Salade aux noix
6,5 €Poêlée de champignons des bois (en automne)
15 €