ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
- Chèvre chaud grillé au miel€ 17
- Pâté de campagne€ 14
- Frisée aux lardons€ 16
- Toast aux champignons crème€ 15
- 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne€ 17
- Croquettes aux crevettes grises€ 19,5
- Fondus au fromage€ 17,5
- Mixte de croquettes€ 18,5
- Scampi grillés aux deux sauces€ 19,5
- Scampi à l'ail à la crème€ 21,5
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
- Steak grillé au feu de bois, laitue200gr € 26350gr€ 29,5
- Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix -2 cvts€ 65
- Côte à l’os grillée au feu de bois - 2 cvts€ 75
- Filet américain préparé haché minute€ 24
- Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel220gr€ 26350gr€ 29,5
- Pavé de bœuf sauce au choix220gr€ 28,5350gr€ 29,5
- Filet pur de bœuf (220gr), sauce au choix€ 38
- Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue€ 37
- Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, stoemp du jour€ 25
- Rognon de veau dijonnaise€ 26,5
- Rognon de veau aux baies de genévrier€ 26,5
- Poulet salade ou compote de pomme€ 24
- Poulet sauce Archiduc€ 27,5
- Côte de porc Pickels€ 23
- Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois€ 35
- Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)€ 25
LES POISSONS
- Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches€ 28
- Scampi grillés aux deux sauces(tartare et rouille)€ 27
- L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches€ 31
- Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz€ 27
- Cassolette de scampi à l’ail à la crème€ 27
- Sole meunièrePrix du jour€ 0
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
- Chicken nuggets maison€ 14
- Poulet compote de pomme€ 15
- Steak frite€ 16
- steak haché frite€ 15
NOS SAUCES MAISON
- Beurre Maître d’hôtel€ 2,5
- Sauce tartare, rouille, cocktail€ 2,5
- Sauce au poivre vert€ 3,8
- Sauce au poivre gris concassé€ 3,8
- Sauce aux trois poivres€ 3,8
- Sauce moutarde€ 3,8
- Sauce archiduc€ 3,8
- Sauce roquefort€ 4
- Sauce béarnaise€ 4
- Sauce choron€ 4
COMPLEMENTS
- Epinards en branche€ 6
- Haricots verts€ 6
- Rondelles de carotte€ 6
- Compote de pommes€ 5
- Chicons braisés€ 7
- Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)€ 7,5
- Laitue vinaigrette ou mayonnaise€ 6
- Salade mixte€ 6,5
- Salade de crudités€ 6
- Salade aux noix€ 6,5
- Poêlée de champignons des bois (en automne)€ 15