ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
Chèvre chaud grillé au miel
€ 15Pâté de campagne
€ 13Frisée aux lardons
€ 14Toast aux champignons crème
€ 141/2 douzaine d'escargots de Bourgogne
€ 15Filets de hareng
€ 9,5Croquettes aux crevettes grises
€ 18Fondus au fromage
€ 16Mixte de croquettes
€ 17Scampi grillés aux deux sauces
€ 17,5Scampi à l'ail à la crème
€ 18
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
Steak grillé au feu de bois, laitue
200gr € 23350gr€ 27Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix
2cvts€ 29Côte à l’os grillée au feu de bois
Min. 2 cvts€ 34Filet américain préparé haché minute
€ 21Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel
220gr€ 24350gr€ 27Pavé de bœuf sauce au choix
220gr€ 26350gr€ 29Filet pur de bœuf (220gr), beurre Maître d’Hôtel
€ 33Filet pur de bœuf (220gr), sauce au choix
€ 36Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)
€ 22Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue
€ 35Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, choux rouge, croquettes
€ 22Rognon de veau dijonnaise
€ 25Rognon de veau aux baies de genévrier
€ 25Poulet salade ou compote de pomme
€ 21Poulet sauce Archiduc
€ 23,5Côte de porc Pickels
€ 22Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois
€ 32Chicons au gratin, purée de pomme de terre
€ 19
LES POISSONS
Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches
€ 27Scampi grillés aux deux sauces
(tartare et rouille)€ 25L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches
€ 27Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz
€ 26Cassolette de scampi à l’ail à la crème
€ 25Sole meunière
Prix du jour€ 0
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
Chicken nuggets maison
€ 14Poulet compote de pomme
€ 15Steak frite
€ 16steak haché frite
€ 15
NOS SAUCES MAISON
Beurre Maître d’hôtel
€ 2,5Sauce tartare, rouille, cocktail
€ 2,5Sauce au poivre vert
€ 3,8Sauce au poivre gris concassé
€ 3,8Sauce aux trois poivres
€ 3,8Sauce moutarde
€ 3,8Sauce archiduc
€ 3,8Sauce roquefort
€ 4Sauce béarnaise
€ 4Sauce choron
€ 4
COMPLEMENTS
Epinards en branche
€ 6Haricots verts
€ 6Rondelles de carotte
€ 6Compote de pommes
€ 5Chicons braisés
€ 7Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)
€ 7,5Laitue vinaigrette ou mayonnaise
€ 6Salade mixte
€ 6,5Salade de crudités
€ 6Salade aux noix
€ 6,5Poêlée de champignons des bois (en automne)
€ 15