LA CARTE

Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer

ENTREES

ENTREE EN PLAT +25%
  • Chèvre chaud grillé au miel

    € 14
  • Pâté de campagne

    € 12
  • Frisée aux lardons

    € 12
  • Toast aux champignons crème

    € 13
  • 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne

    € 15
  • Filets de hareng

    € 9,5
  • Croquettes aux crevettes grises

    € 17
  • Fondus au fromage

    € 14
  • Mixte de croquettes

    € 15,5
  • Scampi grillés aux deux sauces

    € 16,5
  • Scampi à l'ail à la crème

    € 18

LES VIANDES

Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
  • Steak grillé au feu de bois, laitue

    200gr € 22
    350gr€ 26
  • Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix

    2cvts€ 29
  • Côte à l’os grillée au feu de bois

    Min. 2 cvts€ 32
  • Filet américain préparé haché minute

    € 21
  • Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel

    220gr€ 24
    350gr€ 27
  • Pavé de bœuf sauce au choix

    220gr€ 26
    350gr€ 29
  • Filet pur de bœuf (220gr), beurre Maître d’Hôtel

    € 32
  • Filet pur de bœuf (220gr), sauce au choix

    € 35
  • Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)

    € 22
  • Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue

    € 35
  • Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, choux rouge, croquettes

    € 21
  • Rognon de veau dijonnaise

    € 24,5
  • Rognon de veau aux baies de genévrier

    € 24,5
  • Poulet salade ou compote de pomme

    € 18,5
  • Poulet sauce Archiduc

    € 21,5
  • Côte de porc Pickels

    € 22
  • Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois

    € 32
  • Chicons au gratin, purée de pomme de terre

    € 18

LES POISSONS

  • Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches

    € 26,5
  • Scampi grillés aux deux sauces

    (tartare et rouille)
    € 24,5
  • L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches

    € 26,5
  • Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz

    € 24,5
  • Cassolette de scampi à l’ail à la crème

    € 24
  • Sole meunière

    Prix du jour
    € 0

NOS PLATS POUR LES ENFANTS

  • Chicken nuggets maison

    € 12,5
  • Poulet compote de pomme

    € 12,5
  • Steak frite

    € 13,5
  • steak haché frite

    € 13,5

NOS SAUCES MAISON

  • Beurre Maître d’hôtel

    € 2,5
  • Sauce tartare, rouille, cocktail

    € 2,5
  • Sauce au poivre vert

    € 3,8
  • Sauce au poivre gris concassé

    € 3,8
  • Sauce aux trois poivres

    € 3,8
  • Sauce moutarde

    € 3,8
  • Sauce archiduc

    € 3,8
  • Sauce roquefort

    € 4
  • Sauce béarnaise

    € 4
  • Sauce choron

    € 4

COMPLEMENTS

  • Epinards en branche

    € 6
  • Haricots verts

    € 6
  • Rondelles de carotte

    € 6
  • Compote de pommes

    € 5
  • Chicons braisés

    € 7
  • Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)

    € 7,5
  • Laitue vinaigrette ou mayonnaise

    € 6
  • Salade mixte

    € 6,5
  • Salade de crudités

    € 6
  • Salade aux noix

    € 6,5
  • Poêlée de champignons des bois (en automne)

    € 15