LA CARTE

Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer

ENTREES

  • Chèvre chaud grillé au miel

    13 €
  • Pâté de campagne

    10.5 €
  • Frisée aux lardons

    12 €
  • Toast aux champignons crème

    13 €
  • 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne

    14.5 €
  • Filets de hareng

    9.5 €
  • Croquettes aux crevettes grises

    16 €
  • Fondus au fromage

    14 €
  • Mixte de croquettes

    15 €
  • Scampi grillés aux deux sauces

    15 €
  • Scampi à l'ail à la crème

    16.5 €

LES VIANDES

  • Steak grillé au feu de bois, laitue

    200gr 22 €
    350gr26 €
  • Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix

    2cvts28 €
  • Côte à l’os grillée au feu de bois

    Min. 2 cvts31 €
  • Filet américain préparé haché minute

    19.5 €
  • Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel

    220gr23.5 €
    350gr26 €
  • Pavé de bœuf sauce au choix

    220gr26 €
    350gr28.5 €
  • Filet pur de bœuf (220gr), beurre Maître d’Hôtel

    30.5 €
  • Filet pur de bœuf (220gr), sauce au choix

    33.5 €
  • Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)

    22 €
  • Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue

    35 €
  • Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, choux rouge, croquettes

    18.5 €
  • Rognon de veau dijonnaise

    23.5 €
  • Rognon de veau aux baies de genévrier

    23.5 €
  • Poulet salade ou compote de pomme

    17.5 €
  • Poulet sauce Archiduc

    19.5 €
  • Côte de porc Pickels

    22 €
  • Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois

    29 €

LES POISSONS

  • Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches

    25.5 €
  • Scampi grillés aux deux sauces

    (tartare et rouille)
    23.5 €
  • L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches

    25.5 €
  • Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz

    24.5 €
  • Cassolette de scampi à l’ail à la crème

    24 €
  • Sole meunière

    Prix du jour
    0 €

LES SALADES

  • Salade niçoise au thon sauvage

    22 €
  • Salade d’avocat aux crevettes grises de nos côtes

    Prix du jour
    0 €

NOS PLATS POUR LES ENFANTS

  • Chicken nuggets maison

    12.5 €
  • Poulet compote de pomme

    12.5 €
  • Steak frite

    13.5 €
  • steak haché frite

    13.5 €

NOS SAUCES MAISON

  • Beurre Maître d’hôtel

    2.5 €
  • Sauce tartare, rouille, cocktail

    2.5 €
  • Sauce au poivre vert

    3.5 €
  • Sauce au poivre gris concassé

    3.5 €
  • Sauce aux trois poivres

    3.5 €
  • Sauce moutarde

    3.5 €
  • Sauce archiduc

    3.5 €
  • Sauce roquefort

    4 €
  • Sauce béarnaise

    4 €
  • Sauce choron

    4 €

COMPLEMENTS

  • Epinards en branche

    6 €
  • Haricots verts

    6 €
  • Rondelles de carotte

    6 €
  • Compote de pommes

    4 €
  • Chicons braisés

    7 €
  • Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)

    7 €
  • Laitue vinaigrette ou mayonnaise

    5 €
  • Salade mixte

    5.5 €
  • Salade de crudités

    6 €
  • Salade aux noix

    5.5 €
  • Poêlée de champignons des bois (en automne)

    14 €