LA CARTE
Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer
ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
- Chèvre chaud grillé au miel€ 17,00
- Pâté de campagne€ 14,00
- Frisée aux lardons€ 16,00
- Toast aux champignons crème€ 16,00
- 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne€ 17,00
- Croquettes aux crevettes grises€ 20,00
- Fondus au fromage€ 18,50
- Mixte de croquettes€ 19,50
- Scampi grillés aux deux sauces€ 20,50
- Scampi à l'ail à la crème€ 22,00
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
- Steak grillé au feu de bois, laitue200gr € 26,00350gr€ 29,50
- Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix -2 cvts€ 72,00
- Côte à l’os grillée au feu de bois - 2 cvts€ 81,00
- Filet américain préparé haché minute€ 24,00
- Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel220gr€ 26,00350gr€ 29,50
- Pavé de bœuf sauce au choix220gr€ 28,50350gr€ 29,50
- Filet pur de bœuf (220gr)€ 37,00
- Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue€ 38,00
- Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, stoemp du jour€ 25,00
- Rognon de veau dijonnaise€ 27,50
- Rognon de veau aux baies de genévrier€ 27,50
- Poulet salade ou compote de pomme€ 26,00
- Poulet sauce Archiduc€ 28,50
- Côte de porc Pickels€ 23,00
- Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois€ 36,00
- Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)€ 26,00
LES POISSONS
- Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches€ 28,00
- Scampi grillés aux deux sauces(tartare et rouille)€ 27,00
- L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches€ 31,00
- Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz€ 27,00
- Cassolette de scampi à l’ail à la crème€ 27,00
- Sole meunièrePrix du jour€ 0,00
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
- Chicken nuggets maison€ 14,00
- Poulet compote de pomme€ 15,00
- Steak frite€ 16,00
- steak haché frite€ 15,00
NOS SAUCES MAISON
- Beurre Maître d’hôtel€ 2,50
- Sauce tartare, rouille, cocktail€ 2,50
- Sauce au poivre vert€ 3,80
- Sauce au poivre gris concassé€ 3,80
- Sauce aux trois poivres€ 3,80
- Sauce moutarde€ 3,80
- Sauce archiduc€ 3,80
- Sauce roquefort€ 4,00
- Sauce béarnaise€ 4,00
- Sauce choron€ 4,00
COMPLEMENTS
- Epinards en branche€ 6,00
- Haricots verts€ 6,00
- Rondelles de carotte€ 6,00
- Compote de pommes€ 5,00
- Chicons braisés€ 7,00
- Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)€ 7,50
- Laitue vinaigrette ou mayonnaise€ 6,00
- Salade mixte€ 6,50
- Salade de crudités€ 6,00
- Salade aux noix€ 6,50
- Poêlée de champignons des bois (en automne)€ 15,00