LA CARTE
Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer
ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
- Chèvre chaud grillé au miel€18.00
- Pâté de campagne€14.00
- Frisée aux lardons€16.00
- Toast aux champignons crème€17.00
- 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne€17.00
- Croquettes aux crevettes grises€22.00
- Fondus au fromage€19.00
- Mixte de croquettes€20.00
- Scampi grillés aux deux sauces€20.50
- Scampi à l'ail à la crème€23.00
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
- Steak grillé au feu de bois, laitue200gr €26.50350gr€32.50
- Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix -2 cvts€76.00
- Côte à l’os grillée au feu de bois - 2 cvts€86.00
- Filet américain préparé haché minute€24.00
- Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel220gr€26.50350gr€32.50
- Filet pur de bœuf (220gr)€39.00
- Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue€38.00
- Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, stoemp du jour€27.00
- Rognon de veau dijonnaise€29.50
- Rognon de veau aux baies de genévrier€29.50
- Poulet salade ou compote de pomme€27.00
- Poulet sauce Archiduc€29.50
- Côte de porc Pickels€24.00
- Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois€36.00
- Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)€27.00
LES POISSONS
- Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches€29.00
- Scampi grillés aux deux sauces(tartare et rouille)€27.50
- L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches€31.00
- Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz€28.50
- Cassolette de scampi à l’ail à la crème€27.50
- Sole meunièrePrix du jour€0.00
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
- Chicken nuggets maison€16.00
- Poulet compote de pomme€17.00
- Steak frite€18.00
- steak haché frite€18.00
NOS SAUCES MAISON
- Beurre Maître d’hôtel€2.50
- Sauce tartare, rouille, cocktail€2.50
- Sauce au poivre vert€4.80
- Sauce au poivre gris concassé€4.80
- Sauce aux trois poivres€4.80
- Sauce moutarde€4.80
- Sauce archiduc€4.80
- Sauce roquefort€4.80
- Sauce béarnaise€4.80
- Sauce choron€4.80
COMPLEMENTS
- Epinards en branche€6.00
- Haricots verts€6.00
- Rondelles de carotte€6.00
- Compote de pommes€5.00
- Chicons braisés€7.00
- Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)€7.50
- Laitue vinaigrette ou mayonnaise€6.00
- Salade mixte€6.50
- Salade de crudités€6.00
- Salade aux noix€6.50
- Poêlée de champignons des bois (en automne)€15.00