LA CARTE
Informations sur les allergènes : disponibles sur demande. La composition des produits peut changer
ENTREES
ENTREE EN PLAT +25%
- Chèvre chaud grillé au miel€17
- Pâté de campagne€14
- Frisée aux lardons€16
- Toast aux champignons crème€16
- 1/2 douzaine d'escargots de Bourgogne€17
- Croquettes aux crevettes grises€20
- Fondus au fromage€18.5
- Mixte de croquettes€19.5
- Scampi grillés aux deux sauces€20.5
- Scampi à l'ail à la crème€22
LES VIANDES
Nos plats sont servis avec des pommes de terre frites fraîches épluchées et coupées dans la maison ou en robe des champs
- Steak grillé au feu de bois, laitue200gr €26350gr€29.5
- Châteaubriant grillé au feu de bois, sauces au choix -2 cvts€72
- Côte à l’os grillée au feu de bois - 2 cvts€81
- Filet américain préparé haché minute€24
- Pavé de bœuf beurre Maître d’hôtel220gr€26350gr€29.5
- Pavé de bœuf sauce au choix220gr€28.5350gr€29.5
- Filet pur de bœuf (220gr)€37
- Entrecôte Holstein grillée (330 gr) beurre maître d’hôtel et laitue€38
- Duo de boudin grillés au feu de bois, compote, stoemp du jour€25
- Rognon de veau dijonnaise€27.5
- Rognon de veau aux baies de genévrier€27.5
- Poulet salade ou compote de pomme€26
- Poulet sauce Archiduc€28.5
- Côte de porc Pickels€23
- Pluma de porc Ibérique, « Pata Negra » grillée au feu de bois€36
- Cheeseburger De Hoef (pur bœuf Black Angus)€26
LES POISSONS
- Saumon grillé sauce béarnaise, épinards en branches€28
- Scampi grillés aux deux sauces(tartare et rouille)€27
- L’aile de raie aux câpres beurre noisette, épinards en branches€31
- Scampi à l'indienne, sauce crème au curry et riz€27
- Cassolette de scampi à l’ail à la crème€27
- Sole meunièrePrix du jour€0
NOS PLATS POUR LES ENFANTS
- Chicken nuggets maison€14
- Poulet compote de pomme€15
- Steak frite€16
- steak haché frite€15
NOS SAUCES MAISON
- Beurre Maître d’hôtel€2.5
- Sauce tartare, rouille, cocktail€2.5
- Sauce au poivre vert€3.8
- Sauce au poivre gris concassé€3.8
- Sauce aux trois poivres€3.8
- Sauce moutarde€3.8
- Sauce archiduc€3.8
- Sauce roquefort€4
- Sauce béarnaise€4
- Sauce choron€4
COMPLEMENTS
- Epinards en branche€6
- Haricots verts€6
- Rondelles de carotte€6
- Compote de pommes€5
- Chicons braisés€7
- Jardinière de trois légumes (épinards, haricot, tomates)€7.5
- Laitue vinaigrette ou mayonnaise€6
- Salade mixte€6.5
- Salade de crudités€6
- Salade aux noix€6.5
- Poêlée de champignons des bois (en automne)€15